Proponiamo occasionalmente alcuni pranzi o cene con liste speciali.
Si tratta di un piatto misto con preparazioni ‘speciali’, come cereali con condimenti particolari, LASAGNE, TRAMEZZINI, NUVOLETTE di verdude fritte, SEITAN, FARINATA di legumi…
Nella lista speciale c’è anche il DOLCE!
Oltre al piatto del giorno, puoi trovare una nostra specialità gastronomica come le LASAGNE con il ragù di seitan, i SUSHI vegani o con pecs, gli GNOCCHI di cous-cous, le CROCCHETTE di riso fritte, i RAVIOLI con ripieno di ceci o di azuki, la FARINATA di ceci o di lenticchie, la TORTA SALATA vegana.
Se non vuoi rinunciare al piatto misto del giorno è possibile chiedere il piatto integrato: una preparazione (cereale/verdura/legume) verrà sostituita con la specialità (cereale/verdura/pesce).
Almeno due sabati al mese, puoi trovare la PIZZA al PIATTO.
Il nostro impasto è fatto con farine di grani antichi, macinati a pietra, con lievito madre, olio extravergine d’oliva spremuto a freddo, acqua minerale.
La farciture base è costituita da:
Pertanto le basi delle nostre pizze sono tutte vegane.
Utilizziamo solo verdure fresche e di stagione.
Quindi ogni volta le nostre pizze alle verdure sono diverse!
Puoi apprezzare i nostri DOLCI artigianali e naturali come CROSTATE, TORTE con creme di cous-cous, PRALINE al cioccolato…
I nostri dolci sono vegani, a base di farine da grani antichi e macinate a pietra, olio extravergine d’oliva spremuto a freddo, malto di riso o di miglio.
Non contengono zuccheri raffinati, uova, latte e derivati, conservanti, coloranti e lieviti industriali.
Nel caso di dolci lievitati usiamo esclusivamente la pasta madre come agente lievitante.
Produciamo anche dolci senza glutine, come CASTAGNACCIO o TORTE di RISO.
Da non perdere è il nostro GELATO ma-pi, a base di latte di riso, frutta e malto.
Puoi apprezzare la proposta del giorno: una zuppa e un piatto, bilanciato ed equilibrato per proporzioni e quantità, con cereali, verdure e legumi.
Le singole preparazioni cambiano ogni giorno e sono sempre diverse.
La variabilità è data anche dalla stagionalità e dalla disponibilità delle varie verdure.
Il piatto è vegano e almeno uno dei due cereali è senza glutine.
A prezzo agevolato per i soci UPM Un Punto Macrobiotico.
Oltre al piatto del giorno, ogni venerdì, e talvolta il sabato, cuciniamo un piatto, generalmente un primo, a base di PESCE.
Acquistiamo solo pesce fresco e lo cuciniamo subito!
Se non vuoi rinunciare al piatto misto del giorno è possibile chiedere il piatto integrato: un cereale e i legumi verranno sostituiti con la preparazione a base di pesce.
