Pizza con lievito madre, crema di carote e crema di riso ai porri

PIZZA AL PIATTO

Un sabato al mese, generalmente l’ultimo, puoi trovare la PIZZA al PIATTO.

 

Il nostro impasto è fatto con farine di grani antichi, macinati a pietra, con lievito madre, olio extravergine d’oliva spremuto a freddo, acqua minerale.

 

La farciture base è costituita da una crema di carote e da una crema di riso. Pertanto le nostre pizze sono tutte vegane.

 

Sopra la farcitura base ci sono le verdure fresche e di stagione che cambiano a seconda della reperibilità.

 

Come varianti, sia nella versione semplice (solo crema di carote e crema di riso) che in quella con le verdure di stagione si possono avere la pizza con i carciofini o con il pesce.